Folia de hârtie poate fi folosită pentru depozitarea pe termen lung sau în congelator?

Utilizarea folie de hârtie pentru garaj pe termen lung sau congelator este o problemă de discuție între cercetători și experți. Folia de hârtie este un fel de țesătură de ambalare care include un strat de hârtie laminată cu un strat subțire de folie de aluminiu. Este folosit în mod normal pentru împachetarea obiectelor alimentare, care includ sandvișuri și gustări, pentru a-și păstra prospețimea și a preveni contaminarea. Cu toate acestea, adecvarea sa pentru garaj pe termen lung sau congelator este discutabilă din cauza numeroșilor factori, inclusiv permeabilitatea sa la umiditate și aer, capacitatea de ardere a congelatorului și capacitatea de comutare a substanțelor nocive.

Una dintre principalele griji legate de utilizarea foliei de hârtie pentru depozitarea pe termen lung sau în congelator este permeabilitatea acesteia la umiditate și aer. Hârtia este o țesătură poroasă care poate absorbi și emite umezeală, ceea ce poate afecta calitatea și protecția mâncărurilor salvate. Umiditatea poate face ca mesele să se strice mai repede sau să ducă la creșterea mucegaiului și a bacteriilor. Aerul poate contribui, de asemenea, la deteriorarea meselor, deoarece permite oxidarea grăsimilor, proteinelor și a altor componente, principalele arome nedorite și pericolele de fitness.

O altă situație este capacitatea de ardere a congelatorului. Arsura prin congelator are loc umiditatea din mese se evaporă și apoi se recondensează la podea, ducând la deshidratare și formarea de cristale de gheață. Acest lucru poate duce la un schimb de textura, aromă și excelentul de bază al meselor. Folia de hârtie, fiind permeabilă la aer, ar putea să nu ofere o barieră adecvată pentru a vă scuti de arderea congelatorului, în comparație cu alte substanțe de ambalare care includ folii de plastic sau bagaje de congelare.

Mai mult, transferul potențial al materialelor periculoase din stratul de folie de aluminiu la mese este o altă problemă. Se înțelege că folia de aluminiu reacţionează cu ingrediente sigure acide sau sărate, ducând la migrarea ionilor de aluminiu în alimente. Deși cantitatea de aluminiu care poate migra este în mod normal considerată sigură, expunerea de lungă durată la niveluri excesive de aluminiu a fost legată de probleme de sănătate, care includ probleme neurologice și boli osoase.

Având în vedere aceste elemente, în mod normal este aprobată aplicarea de materiale suplimentare adecvate pentru garajele pe termen lung sau pentru congelator, împreună cu folii de plastic, bagaje congelatoare sau containere etanșe. Aceste substanțe oferă limite mai mari de umiditate și aer, în plus față de siguranță împotriva arsurilor prin congelator. Ambalajele din plastic și bagajul de congelare sunt special concepute pentru a rezista la temperaturi scăzute și pentru a preveni pătrunderea umezelii și a aerului, păstrând calitatea și siguranța alimentelor depozitate.

În cele din urmă, chiar dacă folia de hârtie poate fi eficientă pentru depozitarea pe termen scurt a alimentelor, adecvarea sa pentru o perioadă lungă de timp sau în garaj congelator este discutabilă. Permeabilitatea sa la umiditate și aer, capacitatea de ardere prin congelator și capacitatea de transfer al substanțelor periculoase îl fac mult mai puțin potrivit în comparație cu diferite materiale de ambalare special concepute pentru depozitarea pe termen lung sau în congelator. Se recomandă utilizarea unor substanțe suplimentare adecvate care asigură o mai bună umiditate și obstacole de aer, precum și siguranță în opoziție cu arderea congelatorului, pentru a asigura excelenta și siguranța alimentelor depozitate.